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剩菜怎么样保存才安全?

发布时间:2019-09-12 17:09 来源:未知 编辑:admin

  剩菜怎么样保存才安全?这样做,保鲜也能锁住营养,太实用了。俗话说,民以食为天,人们在吃的方面常常不会亏待自己,所以就一不小心很容易做多了饭菜,那吃不完的剩菜该怎么办呢?倒掉就太可惜又浪费了。所以要用正确的方法来储存食物,保证食物的新鲜,吃了不伤身。

  热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。所以要保存食物时,一定要先在室温环境下,等食物凉了后再放入冰箱。记住晾凉后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。

  保存剩菜的最重要的一点,就是不要去翻动食物,吃不完的菜要提前分出来,放入冰箱保存。翻动越多感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量,保证剩菜的安全性。

  在冰箱中存放的荤菜时候,只要在食用前彻底加热熟透,就能保存1-2天。虽然其中的维生素会有所流失,但肉类的蛋白质仍然没坏,口感还不赖。

  平常冰箱里的储存食物的时候,是一定要用收纳盒来区分保存的,既能把空间利用率放到最大,也能把食物分开来,防止细菌滋生,也防止串味儿,更加干净卫生,也省地方。

  冰箱收纳盒,采用PP5材质,透气孔设计,保鲜防潮,隔离空气,拒绝细菌滋生,真空锁鲜,滴水不漏,可微波冷藏,多种用途,家居必备。

  收纳盒可以节省一定的冰箱空间,并且方便取物使用更加方便快捷,不分格设计,从而使取放更加方便,并且冷冻不粘的设计,运用了特殊的回纹盒底,可以无限的叠加。

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